BALANCE DE MATERÍA Y ENERGÍA
Problema 1:
Para conservar la papa se requiere disminuir la humedad desde 80% hasta 35 en peso base húmeda. El equipo de secado tiene una presión manometrica de 14,4 Kpa y se encuentra ubicado en una ciudad donde la presión atmosferica es de 87 Kpa. Si al secador entran 7000 kg/h de papa y su calor especifico es 0,842 Kcal/Kg°C, calcular:
1. Cantidad de agua evaporada.
2. Temperatura a la que se evapora el agua.
3. Calor requerido para calentar la papa hasta la temperatura de evaporación.
4. Calor requerido para evaporar el agua.
5. Calor total requerido.
Problema 2:
Se desea enfriar un puré de guisantes desde una temperatura de 80°C hasta 25°C. Para ello se utiliza agua a 8 °C. la que se calienta hasta 20 °C. Sí la cantidad de puré a enfriarse es de 5000 l/h, ¿Qué cantidad de agua debería usarse?.
Para conservar la papa se requiere disminuir la humedad desde 80% hasta 35 en peso base húmeda. El equipo de secado tiene una presión manometrica de 14,4 Kpa y se encuentra ubicado en una ciudad donde la presión atmosferica es de 87 Kpa. Si al secador entran 7000 kg/h de papa y su calor especifico es 0,842 Kcal/Kg°C, calcular:
1. Cantidad de agua evaporada.
2. Temperatura a la que se evapora el agua.
3. Calor requerido para calentar la papa hasta la temperatura de evaporación.
4. Calor requerido para evaporar el agua.
5. Calor total requerido.
Problema 2:
Se desea enfriar un puré de guisantes desde una temperatura de 80°C hasta 25°C. Para ello se utiliza agua a 8 °C. la que se calienta hasta 20 °C. Sí la cantidad de puré a enfriarse es de 5000 l/h, ¿Qué cantidad de agua debería usarse?.
Datos:
Cp guisantes: 0.91 Kcal/Kg°C;
Densidad= 1,1 Kg/lt
Problema 3:
En una planta para desodorizar aceite vegetal se precalienta con un cambiador de calor tubular y a contracorriente con agua. El flujo de masa de agua a través del cambiador es de 5000 Kg/h, entra a 100°C y sale a 43 °C. El aceite fluye a razón de 10000 Kg/h. Si el aceite entra ala cambiador a 17°C¿Cuál será la temperatura de salida del aceite?.
Problema 3:
En una planta para desodorizar aceite vegetal se precalienta con un cambiador de calor tubular y a contracorriente con agua. El flujo de masa de agua a través del cambiador es de 5000 Kg/h, entra a 100°C y sale a 43 °C. El aceite fluye a razón de 10000 Kg/h. Si el aceite entra ala cambiador a 17°C¿Cuál será la temperatura de salida del aceite?.
Datos:
Cpaceite: 0.5 Kcal/Kg°C
Cp agua: 1 Kcal/Kg°C.
Problema 4:
Una mezcla de 454 kg de jugo de manzana a 10 °C se calientan en un cambiador de calor por adición de 21.300 Kcal. Calcule la temperatura de salida del jugo.
Problema 4:
Una mezcla de 454 kg de jugo de manzana a 10 °C se calientan en un cambiador de calor por adición de 21.300 Kcal. Calcule la temperatura de salida del jugo.
Datos
Cp: 0.957 Kcal/kg°C.
Problema 5:
Cuál será la cantidad de calor que deberá quitarse a 1000 m3 de agua, que está a 20°C para convertirla en hielo a -20°C.?
Problema 5:
Cuál será la cantidad de calor que deberá quitarse a 1000 m3 de agua, que está a 20°C para convertirla en hielo a -20°C.?
0 Comentarios
Si necesitas la solución de algún Trabajo o Ejercicios enviala al correo saemaster10@gmail.com con la fecha que la necesitas y te responderemos el costo de la realización